¿Cómo prevenir accidentes laborales en panaderías?

Prevenir los Accidentes Laborales
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Consumir las deliciosas recetas de panadería implica la puesta en servicio de las habilidades y conocimientos de los panaderos para sacar un producto con calidad, para ello se necesita un área de producción donde hay equipos y herramientas cuya manipulación representa diferentes riesgos para el panadero. Aprenda cómo prevenirlos.

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La actitud preventiva es la mejor forma de desarrollar el trabajo de una manera mucho más segura, eliminado o minimizando el riesgo de ocurrencia de accidentes laborales. Algunos de los más comunes en las panaderías son:

Cuando aprende cómo crear un hábito y lo mantiene puede:

1. Utilice guantes adecuados para manipular elementos cortantes.

2. Guarde las herramientas en sus fundas una vez usadas.

3. Mantenga la distancia entre usted y la máquina al operarla, según expertos debe ser de 80 cm y utilizando herramientas como la espátula para liberar masa y así evitar poner las manos cerca de partes móviles.

4. No utilice ropas sueltas, cabello suelto o joyas al operar maquinaria y herramientas.

5. Use los guantes antitérmicos para la manipulación de hornos, bandejas y elementos calientes.

6. Use ganchos para manipular los carros y mantener una distancia segura.

7. Utilice el calzado antideslizante.

8. Sea precavido cuando se desplace por el área de trabajo.

9. Revise que pueda tener un tránsito libre dentro del área de trabajo.

11. Utilice carros de transporte o pidiendo ayuda.

12. Haga una correcta manipulación de cargas así:

       a)Flexione rodillas

       b)Acerque el peso al cuerpo

       c)Coloque los pies separados y paralelos

       d)Mantenga la espalda recta

       e) No gire el tronco con la carga en las manos

“Comprométase con usted mismo a tomar medidas de prevención de accidentes, su vida e integridad valen”

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