Experto Panadero 2023

Sensualidad color RUBY

Sensualidad color RUBY

Ingredientes Bizcocho de Mantequilla % Gramos Harina de trigo 100 300 Azúcar 100 300 Claras 120 360 Yemas 80 240 Esencia Levapan Sabor a Vainilla Blanca® 1,7 5 Cremoso de Ruby y Frambuesa % Gramos Puré de frambuesa 100 180 Yemas 30 54 Huevo 38 68 Azúcar 33 60 Gelatina Sin Sabor Gel’hada® 2 3 […]